电脑文档加密的设置方法会因操作系统和使用的软件不同而有所差异。以下是几种常见的方法：

方法一（Windows系统自带加密）：

1. 在电脑中找到需要加密的文件或文件夹，右键点击后选择“属性”。

2. 在属性窗口中，找到并点击“高级”选项。

3. 在高级属性窗口中勾选“加密内容以便保护数据”，然后依次点击“确定”和“应用”。完成以上步骤后，文件或文件夹就被加密了。再次打开时需要输入密码才能访问。

方法二（使用压缩软件进行加密）：

很多压缩软件都有加密功能，例如WinRAR。使用时，右击需要加密的文件或文件夹，选择添加到压缩文件，在压缩界面勾选“设置密码”，然后选择压缩文件格式和位置即可。解压文件时也需要输入密码。此方法适用于单个文件或文件夹的加密。

方法三（使用办公软件进行加密）：

如果你使用的是Microsoft Word、Excel或PPT等办公软件，也可以使用它们内置的加密功能。在软件中完成文档编辑后，点击左上角的“文件”选项，然后选择“信息”-“保护文档”-“用密码进行加密”。输入密码后，文档就被加密了。再次打开时需要输入密码才能编辑。此方法适用于具体的办公文档。

请注意，无论使用哪种方法加密文档，都要牢记密码，避免因为忘记密码而无法访问重要文件。同时，也要谨慎对待加密软件的安全性，选择信誉良好的软件或服务。此外，如果加密的文档需要与他人共享或传输，请确保使用安全的传输方式并提醒对方相应的解密方法。