给文件夹加密设置密码的方法取决于你使用的操作系统。以下是针对Windows和Mac系统的常见方法：

Windows系统：

1. 右键点击你想要加密的文件夹，选择“属性”。

2. 在“常规”选项卡中，点击“高级”按钮。

3. 在弹出的窗口中，勾选“加密内容以便保护数据”选项。

4. 点击“应用”按钮后，文件夹将会变为绿色锁定图标，表明已被加密。加密文件夹的访问权限需要在操作系统用户账户控制管理中设置。这种方式需要使用Windows内置的用户账户控制来管理访问权限。请注意，加密后的文件只能在同一台电脑上解密。若在其他电脑上打开，需要输入密钥才能访问。但请注意，这种方法的安全性相对较低，密码破解软件有可能破解此类加密。

对于更加专业的需求或更高的安全性要求，你可以考虑使用专业的文件加密软件如WinRAR、7-Zip等，这些软件可以提供更强大的加密功能。

Mac系统：

对于Mac系统，你可以使用内置的磁盘工具来创建加密的磁盘映像（dmg格式）。把文件夹放入dmg中并设置密码即可实现文件夹加密。此外，还可以使用一些第三方应用程序（例如RAR for Mac或iZip等）提供文件夹压缩及加密功能。操作方法是先在应用中选择需要压缩和加密的文件夹，然后在相应的设置中设定密码即可。这种方法相对更为安全一些。另外，“磁盘工具”中的“文件保险箱”功能也可以实现文件夹加密。需要注意的是，加密后的文件必须妥善保管密码，否则无法访问加密文件。同时也要注意防范密码破解软件的风险。如果可能的话，可以使用定期更换密码或使用安全的密码管理方式以提高安全性。

以上信息仅供参考，如果涉及敏感信息或重要数据的安全保护需求，请考虑咨询专业的信息安全顾问或机构以获取更专业的建议和服务。