要在Excel中固定打印表头，可以使用"冻结窗格"功能来实现。具体操作步骤如下：

方法一（固定首行表头）：

1. 打开Excel表格，定位到第一行数据。

2. 点击上方的“视图”选项卡。

3. 在“窗口”组中，点击“冻结窗格”，然后选择下拉菜单中的“冻结首行”。这样，首行的表头就被固定了。即使向下滚动数据，表头也会固定显示。

方法二（固定首列表头）：

如果你的表头在第一列而非第一行，可以这样做：

1. 打开Excel表格，定位到第一列数据。

2. 同样点击上方的“视图”选项卡。

3. 在“窗口”组中，点击“冻结窗格”，然后选择下拉菜单中的“冻结首列”。这样，首列的表头就被固定了。当向右滚动数据时，首列的表头始终可见。

方法三（固定多行列表头）：如果需要同时固定多行或多列的表头的话，可以使用如下方式：选择要冻结的行列后（或像上面操作选中某一单元格），再执行冻结操作即可。此时被固定的行列位于选定单元格的左侧和上方。请注意冻结的顺序，比如先冻结第一行再冻结第一列后，首列会被包含在第一行的冻结范围内。若顺序是先列后行则不会包含在内。冻结后，滚动查看表格内容时表头仍然可见，有助于辨识和理解数据内容。使用解冻操作撤销对窗口的冻结效果后表格可自由调整行列可见性显示或隐藏内容等效果 。不过具体的操作可能因Excel版本的不同有所差异。如仍无法确定如何操作或有更多疑问可以寻求专业的指导。