在 iOS 13 中，如果电量百分比突然消失，可以尝试以下步骤来解决问题：

1. 检查是否有新的系统更新版本，有时候苹果会通过更新来解决一些小问题。如果有新的版本推送，更新系统后再检查电量百分比是否显示。

2. 检查电池设置。进入“设置”界面，找到并点击“电池”，确认是否打开了电池百分比的功能。如果在关闭后就不会显示电量百分比。在“电池”界面中还有一个“电池百分比电量样式”，可以设置不同的显示样式。在正常情况下电量百分比应该是开启状态。

3. 如果上述方法都不能解决问题，可以尝试重启设备。有时候重启设备可以解决一些临时的软件问题。

4. 检查设备的电池健康状况。如果电池电量不足或者电池老化严重，也可能导致电量百分比不显示的问题。在这种情况下，可能需要更换新的电池。

如果以上方法都无法解决问题，建议联系苹果的官方客服或者去附近的苹果专卖店寻求帮助。