在 iPhone 上截取长图（滚动截图）的具体步骤取决于你使用的 iOS 版本和设备的型号。以下是一些常见的方法：

方法一：使用 Safari 浏览器进行长截图

1. 打开 Safari 浏览器，并导航至你想要截图的网页。

2. 使用常规的截图方法（如按下电源键和音量+键）进行截图。

3. 在预览截图时，点击屏幕上的“全屏”选项（如果没有，请跳过此步骤）。

4. 点击右下角的“滚动拍摄”按钮。此时，页面会自动滚动并捕捉整个网页内容。

5. 完成滚动截图后，轻点“完成”，然后保存或分享你的长图。

方法二：使用第三方应用进行长截图

有许多第三方应用可用于 iPhone 上的长截图功能。例如，你可以在应用商店搜索并下载一些专门用于滚动截图的应用。安装并打开应用后，按照其说明进行长截图操作。这种方法的具体步骤可能会因应用而异。请确保在应用商店查看应用的评价和评论，以确保其可靠性和安全性。

方法三：使用其他系统自带工具进行长截图（适用于 iOS 13 及更高版本）

在 iOS 13 及更高版本中，苹果引入了更加强大的截图编辑功能。你可以尝试以下方法之一：

1. 使用 Safari 或其他浏览器截取一段普通的截图后，在预览中编辑图片，然后查找并尝试找到类似于“长图拼接”或“拼接”的选项进行长截图操作。这种方法可能需要多个步骤和手动编辑来拼接多个截图片段。

2. 使用备忘录或其他支持滚动编辑的应用，将多个截图片段粘贴到其中，并通过调整大小和位置进行拼接和编辑，以创建长图。这种方法可能需要手动调整和优化每个片段的位置和大小以获得最佳效果。请注意，这种方法并不适用于所有应用或场景。确保在进行操作之前查看相关应用的帮助文档或教程以获得更详细的指导。总的来说，对于如何在 iPhone 上截取长图的方法可能会因设备和系统软件的版本而异，并且存在一些第三方应用的方式也可以满足此需求。在进行长截图时请注意检查可用的选项并参考官方的帮助文档和教程以获取最准确的指导。