iTunes是苹果公司提供的一个软件，可以用来备份iPhone或iPad上的应用程序。以下是使用iTunes备份应用程序的步骤：

1. 在电脑上打开iTunes。

2. 使用USB数据线将iPhone或iPad连接到电脑。

3. 在iTunes中，点击设备图标，进入设备页面。

4. 在左侧导航栏中找到“应用”选项，点击它。

5. 点击“备份应用”按钮。这个按钮会开始创建一个应用程序备份，并将数据存储在电脑上的特定位置。你可以选择备份所有应用程序或仅备份特定的应用程序。请注意备份可能需要一些时间来完成，取决于设备上应用程序的数量和大小。

请注意，备份文件可能会占用大量的存储空间，所以请确保你的电脑有足够的空间进行备份。此外，请确保定期备份你的应用程序，以防数据丢失。在备份完成后，你可以随时使用iTunes恢复备份，以重新安装所有备份的应用程序和数据。