将 MIUI 12 降级到 MIUI 11 的过程相对复杂，这涉及到一些风险，比如数据丢失等。在进行降级之前，请确保已经备份所有重要数据。以下是一般步骤：

1. 准备所需工具：

* 一个稳定版本的 MIUI 11 ROM 包。确保下载正确的版本，针对自己的设备型号和地区。

* 数据线。用于连接手机和电脑。

* 电脑。用于传输文件和执行降级操作。

2. 解锁 Bootloader（如果已锁定）：

* 在小米官方网站上申请解锁权限。

* 根据官方指导，解锁 Bootloader。这一步会抹掉手机数据，请确保已备份。

3. 安装降级工具（如 MiFlash 等）：

* 在电脑上安装相应的降级工具。

* 启动工具并连接手机到电脑。

4. 导入 MIUI 11 ROM 包：

* 将下载的 MIUI 11 ROM 包导入到降级工具中。

* 确保选择的 ROM 包与设备型号和地区相匹配。

5. 开始降级：

* 在工具中，选择开始降级或类似的选项。

* 遵循工具提示完成降级过程。这一步会清除所有数据，请确保已备份。

6. 等待完成：

* 等待降级过程完成，期间不要断开手机与电脑的连接。

* 完成降级后，重启设备并检查是否正常工作。

7. 恢复数据：

* 如果之前已经备份数据，现在可以恢复。

请注意，在进行任何系统降级之前，请确保了解所涉及的风险，并仔细阅读官方文档和指南以获取更多详细信息。如果对降级过程不确定，建议寻求专业人士的帮助以避免潜在问题。此外，频繁的系统版本更迭可能会影响手机的保修状态，如有需要，请提前咨询官方客服。