在Outlook中设置签名的步骤如下：

1. 打开Outlook，点击界面右上角的“设置”图标。

2. 在下拉菜单中点击“视图设置”，进入设置界面。

3. 在设置界面中，点击“签名”选项。

4. 在签名界面中，可以看到已有的签名信息，如默认签名、个人签名等。如果要新建签名，点击“新建签名”选项。

5. 在新建签名的窗口中，可以输入签名的名称以及具体内容。可以添加文本、图片等，还可以设置字体样式和大小等。完成编辑后，点击保存签名。

6. 在写信或回复邮件时，可以在底部找到签名选项并选择相应的签名进行添加。也可以选择将签名添加到所有新邮件或特定邮件中。如果不再需要某个签名，可以点击删除签名。

以上步骤仅供参考，具体设置方法可能因Outlook版本不同有所差异，如有疑问建议咨询专业人士或Outlook官方客服。