在Windows 10系统中，扫描仪的快捷方式可能因不同的扫描仪品牌和型号而异。但一般来说，你可以通过以下步骤来设置和使用扫描仪的快捷方式：

1. 确保你的扫描仪已经连接到电脑并且安装好了相关的驱动程序。

2. 打开文件资源管理器（也称为我的电脑或者此电脑）。

3. 找到扫描仪对应的设备或者文件夹（通常位于“设备和打印机”文件夹内）。

4. 右键点击该设备或文件夹，选择“创建快捷方式”。这将创建一个新的快捷方式在桌面或指定的位置。

5. 给这个快捷方式设置一个快捷方式名称或者图标以便于识别。

6. 通过点击这个快捷方式，就可以快速打开扫描仪进行扫描操作。

请注意，具体的步骤可能会因扫描仪品牌和型号的不同而略有差异。如果你无法找到相关的选项，建议查看扫描仪的用户手册或者联系制造商的技术支持以获取更详细的指导。另外，部分扫描仪可能需要在安装了特定的软件后才能进行扫描操作。