将文本格式转换为数字通常取决于具体的文本内容和上下文。以下是一些常见的情况和转换方法：

1. 数字字符串转数字：如果你的文本实际上是一个数字字符串（例如，"123"、"3.14"等），你可以将其转换为数字格式。在大多数编程语言中，可以使用内置的转换函数（如Python中的`int()`或`float()`）来将字符串转换为整数或浮点数。

例如，在Python中：

```python

num_str = "123"

num = int(num_str) # 将字符串转换为整数

print(num) # 输出：123

```

对于带有小数点的字符串，可以使用`float()`进行转换。

2. 日期文本转日期数字：日期通常以文本格式出现（例如，"2023年7月5日"），但你可能需要将其转换为日期对象或特定的数字格式以进行计算。大多数编程语言都有处理日期的库或函数，可以将日期文本转换为日期对象或时间戳。

例如，在Python中使用`datetime`模块：

```python

from datetime import datetime

date_str = "2023年7月5日"

date_obj = datetime.strptime(date_str, "%Y年%m月%d日") # 将字符串转换为日期对象

timestamp = int(date_obj.timestamp()) # 获取时间戳（以秒为单位）

print(timestamp) # 输出时间戳形式的日期数字

```

请注意，具体转换方法取决于你的文本格式和你想要转换的目的。在处理文本数据时，请确保数据的一致性和准确性，以避免转换过程中的错误。