【五分钟懒人蛋糕怎么做】对于忙碌的上班族或没有太多时间做甜点的人来说，“五分钟懒人蛋糕”无疑是一个理想的选择。它不需要复杂的步骤，也不需要专业的烘焙工具，只需简单的材料和快速的操作，就能做出美味又松软的蛋糕。以下是制作“五分钟懒人蛋糕”的详细方法总结。
一、
“五分钟懒人蛋糕”是一种简单快捷的甜点做法，主要依靠鸡蛋、面粉、牛奶等基础食材，通过搅拌和烘烤完成。整个过程不到十分钟，非常适合时间紧张的人群。其关键在于使用低筋面粉和泡打粉来保证蛋糕的蓬松口感，同时避免过度搅拌，以保持蛋糕的细腻质地。适合早餐、下午茶或作为儿童零食。
二、制作步骤与材料表格
| 项目 | 内容说明 |
| 所需材料 | 鸡蛋 2个、低筋面粉 80克、牛奶 60ml、细砂糖 30克、泡打粉 1小勺（约5g） |
| 工具 | 搅拌碗、打蛋器或筷子、烤模（可选）、烤箱或平底锅 |
| 步骤 | 1. 将鸡蛋打入碗中，加入牛奶、糖，搅拌均匀； 2. 筛入低筋面粉和泡打粉，轻轻搅拌至无颗粒； 3. 倒入模具或平底锅，放入预热好的烤箱（170℃，15-20分钟）； 4. 取出冷却后即可食用。 |
三、小贴士
- 如果没有烤箱，也可以用平底锅煎熟，但口感会稍硬。
- 泡打粉是关键，能帮助蛋糕蓬松，不可省略。
- 搅拌时不要过度，以免影响口感。
- 可根据口味添加巧克力粉、香草精等调味。
结语：
“五分钟懒人蛋糕”不仅操作简单，而且味道不输专业烘焙，是现代快节奏生活中的一道温馨甜点。只要准备好材料，按照步骤操作，轻松就能享受自制的甜蜜时光。