vivo手机双卡只显示一个卡的原因可能有以下几种：

1. 只有一个卡槽支持使用SIM卡的功能，另一个卡槽可能不支持或只能支持另一种卡类型（如只能支持内存卡）。

2. 手机可能不支持同时安装两个SIM卡的功能，或者仅支持单卡模式运行。部分vivo手机可能不支持同时使用两张SIM卡的功能，或者只能在一个卡槽上安装SIM卡。这种情况下，只能使用一个SIM卡。

3. SIM卡自身出现问题。检查SIM卡是否插好，尝试重新插拔或更换SIM卡看是否能正常使用。也可以尝试进入手机设置查看是否能看到两个SIM卡的网络标识。如果一切正常但仅显示一个SIM卡，请联系运营商检查卡是否有问题。另外要检查是否在启用状态，路径是手机设置--移动网络/双卡与移动网络--SIM卡信息与设置--选择对应SIM卡点击启用。有的手机支持查看状态，可以查看图标下方是否有灰色的SIM卡无服务的标注文字。如果两个卡槽都能看到显示状态则为正常。否则就说明存在问题，这时就需要去维修中心找专业的技术人员进行修理。

以上原因可能导致vivo手机双卡只显示一个卡的问题，需要根据具体情况进行排查和解决。如果问题无法解决，建议联系vivo的售后服务或专业维修人员寻求帮助。