在Photoshop中抠图换白底主要涉及选择和替换背景的过程。以下是一种简单的步骤进行抠图换白底：

1. 打开图片：在Photoshop中打开你想要抠图的图片。

2. 选择工具：根据你的图片内容选择合适的选择工具。常见的选择工具有套索工具、魔术棒工具、钢笔工具、通道选区等。

3. 抠图：使用选择工具细致地将图像抠出。如果图像边缘复杂，可能需要花费一些时间。

4. 反向选区（如果需要）：如果你想要将背景换成白色，并保留原图像，你可能需要反向选区。点击“选择并遮住”或“反向选择”按钮，这样你就可以选择除图像外的所有区域。

5. 更换背景：选择白色或其他你想要的颜色作为新的背景。你可以直接在背景图层上填充颜色，或者新建一个空白图层并设置背景色。对于复杂图像，你可能需要使用更高级的技术如图层蒙版或遮罩来确保平滑的背景过渡。

6. 调整边缘：使用调整边缘工具来平滑图像边缘，使其看起来自然。你可以在“选择并遮住”或“调整边缘”工具中找到这个选项。

7. 保存图片：完成抠图和换背景后，保存你的图片。你可以选择保存为JPEG、PNG或其他格式。

注意：具体的步骤可能会因为Photoshop的版本和具体需求而有所不同。对于复杂的图像，可能需要使用更高级的技术和工具来完成抠图和换背景的任务。此外，Photoshop有很多高级功能和技术可以帮助你更好地处理图像，你可以通过教程和视频来学习更多关于Photoshop的知识。