要在Word文档中从第三页开始设置页码，可以按照以下步骤操作：

1. 插入页码：点击文档上方的“插入页码”按钮，选择页码的位置和格式。

2. 设置起始页码：在页码设置选项中，找到“起始页码”选项，并将其设置为“3”。这样，第三页开始就会显示为页码“1”。

3. 预览和调整：完成设置后，预览文档以确保页码从第三页开始并显示正确。如有需要，可以手动调整页码格式或样式。

以上步骤适用于大多数Word版本。若遇到特殊情况，可查阅具体版本的Word说明文档或在线教程。